Doğal asetik asit nasıl yapılır? – Melas önce alkollü fermantasyona tabi tutulur. – Elde edilen alkol, derin kültür yöntemi ile asetik aside dönüştürülür. – Elde edilen %10-12 asetik asit, etil asetat ile ekstrakte edilir. Daha sonra azeotropik distilasyon ile %98-99 asetik asit elde edilir. Asetik asit nerede bulunur? Etanoik asit olarak da adlandırılan asetik asit, CH3COOH formülüne sahip bir organik asittir. Sirkeye ekşi tadını ve keskin kokusunu veren organik maddedir. Sirke %4-5 asetik asit içerir. İki karbon atomuna sahip en küçük karboksilik asitlerden biridir (en küçüğü formik asittir). Asitler doğada nasıl bulunur? Organik asitler Formik, asetik, propiyonik, bütirik, fumarik, sorbik,…
Yorum Bırak