TDK güveç mi göveç mi? Hem güveç hem de güveç doğrudur. İkisi de kullanılır. Güveçlerin hazırlandığı toprak kaplar, Ramazan ayında iftar sofrasının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Türkiye’nin el sanatları ve çömlekçiliğinin önemli merkezi olan Nevşehir’in Avanos ilçesinde yapılır ve Türkiye’nin her yerine gönderilir. Güveç hangi yöreye ait? Güveç yemekleri ağırlıklı olarak Kayseri, Sivas, Çorum, Kütahya (Gediz), Aydın, Afyon, Konya, Balıkesir (Bigadiç) ve Beypazarı bölgelerinde yaygındır. Sırlı güveç mi sırsız güveç mi? Sırlı toprak kapların iç kısmı parlak bir kaplamaya sahiptir. Toprak güveçlerin sırlama işlemi, güvecin su sızdırmasını önlemek için yapılan bir işlemdir. Ancak bu işlem aynı zamanda bazı metallerin, özellikle kurşunun…
Yorum Bırak