Etiket: kelle

Balıkesir’in En Ünlü Yemeği: Kelle Paça Balıkesir, Türkiye’nin iklim ve kültürel çeşitliliği ile ünlü bir bölgesidir. Balıkesir’in en ünlü yemeği ise Kelle Paça’dır. Bu eşsiz lezzet, yöresel ürünlerin kullanılmasıyla elde edilir. Kelle Paça Ne İçerir? Kelle Paça, Balıkesir‘in ünlü ürünlerinden olan kuzu eti ve kemikleri ile hazırlanır. Etler ve kemikler kızartılır, ardından buharla ısıtılır. Kelle Paça’ya, yörenin meşhur domates sosu da eklenir. Sos, domates, biber, soğan, sarımsak ve taze nane ile yapılır. Eğer istenirse, sosun içine yağ da eklenebilir. Kelle Paça Nasıl Servis Edilir? Kelle Paça, servis yapılırken çok dikkat edilmesi gereken bir yemektir. Kelle Paça, servis tabağına ters çevrilerek…