Etiket: kabalak

Kabalak Bitkisi Nedir? Kabalak bitkisi (Latince adı: Cynara cardunculus), bir tür kaktüsün yakın akrabası olan, küçük, çanak şekilli yapraklı çiçekli ve yüksek bir bitkidir. Bitki, kökü ile direk bitkiler olarak adlandırılan türlerden biridir ve çoğunlukla Güney Avrupa ve Orta Doğu’da yetişen, taze ve kurutulmuş ürünler olarak kullanılır. Kabalak bitkisi, Güney Avrupa ve Orta Doğu’da popüler bir bitkidir ve kökleri, yaprakları ve çiçekleri kullanılır. Kök, özellikle kurutulmuş olarak, yemeklerde lezzet ve renk vermek için kullanılır. Yaprakları, enjekte edilerek, kabak salatası olarak yenir ve çiçekleri, yemeklerin bitişiçin süsleme olarak kullanılır. Kabalak bitkisi, yüksek besin değerine sahiptir ve çok sayıda vitamin ve mineral…